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海鱼有哪些种类?孕妇可以吃吗?(附详细做法)

      来源:中国农经网      编辑:刘 凤      人气:

海鱼,是很多朋友喜爱的鱼类品种之一,因为海水的咸度,让很多海鱼显得较为特殊。如果放养到淡水里,就会造成环境差异,导致海鱼死亡。那么海鱼有哪些种类呢?海鱼的做法有哪些?以及孕妇可以吃海鱼吗?下面就让小编

  海鱼,是很多朋友喜爱的鱼类品种之一,因为海水的咸度,让很多海鱼显得较为特殊。如果放养到淡水里,就会造成环境差异,导致海鱼死亡。那么海鱼有哪些种类呢?海鱼的做法有哪些?以及孕妇可以吃海鱼吗?下面就让小编带您了解一下吧。

  一、海鱼种类有哪些?

  1、带鱼

  带鱼是海鱼里非常凶猛的一种鱼,多产于沿海地带,也称刀鱼,裙带。带鱼看上去面相不太和善,身长头小。平时在海中爱吃乌贼、毛虾。带鱼除了常规吃法,还有一定的药用价值。夏天里很多朋友会把带鱼当做开胃前菜食用,皮肤干燥的人多吃带鱼可以起到辅助缓解的效果。

  2、黄鱼

  黄鱼比较常见,除了沿海地带,现在内陆也十分普及。黄鱼有大小之分,大黄鱼又以舟山渔场最为出名,很多朋友都会慕名前往一饱口福。小黄鱼口感细腻,肉质鲜美,养颜进补,是不可多得的海产品。除了红烧清蒸这样的常规做法外,小黄鱼还能制作孩子们爱吃的鱼排。

  黄鱼是发物,有相关过敏史的朋友需要多加注意哦。

  3、鲳鱼

  鲳鱼外形和我们常见的鱼类不大一样,身体短短的,头很小。鲳鱼种类很多,主要有银鲳、刀鲳、金鲳、红鲳、灰鲳鱼、雪花鲳、条纹鸡笼鲳等。鲳鱼营养很高,胆固醇偏高的朋友可以多吃鲳鱼辅助降低,同时它对消化不良贫血也有一定帮助哦。

  需要注意的是,鲳鱼的鱼籽有毒,吃了可能会导致肠胃不适。

  4、电鳐

  电鳐这个名字您可能比较陌生,它是目前海鱼种类中真的能发电的鱼类。大型电鳐身长两米,发动的电流可以击倒成年人。不过这么大的电鳐比较少见,且普通电鳐身体里的含电量较低。虽然分布在沿海地带,但目前只有在黄海和渤海地区较为常见,其他地区并不容易遇到。

  遇到电鳐的朋友,一定要注意保护自己,小心被它点到哦。

  5、海鳗

  海鳗和咱们之前提过的带鱼一样,十分凶猛。外表也不太和善,牙齿锋利,一些小虾小蟹逃不过它的追击,往往要成为牺牲品。而且海鳗的寿命较长,最长记录高达16龄。海鳗的肉较厚,一般会制作成罐头或晒干食用。

  海鳗维生素A含量较高,夜盲症的朋友可以多吃哦。

  以上就是小编为您整理的海鱼种类,希望大家在享受美食的同时,也要注意食物的相克性哦。

  二、海鱼有哪些做法?海鱼的做法大全

  1、红烧海鱼

  用料:海鱼(黄鱼、带鱼都行),八角,白糖,葱姜蒜,花椒

  做法:将海鱼清洗干净,如果选的鱼较厚,则要划几刀,这样能保证更加入味。然后用厨房纸吸干水分下锅。正反两面各煎三分钟,放入酱油老抽等调料,加入适时清水,最后放入葱姜蒜,花椒八角。盖上锅盖焖五分钟,即可装盘享用。

  2、清蒸海鱼

  用料:海鱼、大葱段,小葱结,姜丝,蒸豆豉油。

  做法:清洗海鱼,去除鱼肚子里的内脏,沥水擦干。将切好的姜丝葱结放入鱼肚里,注意动作要轻。然后放入蒸锅,蒸十分钟即可,掏出姜丝葱结,淋上蒸豆豉油与热油,即可装盘。

  3、油炸黄鱼

  用料:小黄鱼,大葱,姜片,花椒

  做法:将小黄鱼清洗干净放进碗中,准备盐、味精、葱段、花椒、姜片和油,腌制半小时,这个过程是为了让小黄鱼入味。然后夹出黄鱼包裹面粉后下锅,两面炸至金黄色捞出。再次放入锅内重复再炸三分钟即可。

  注意:炸小黄鱼油温不宜太高。

  三、孕妇可以吃海鱼吗?

  孕妇是可以吃海鱼的。

  海鱼营养价值高,对于宝宝的发育生长有促进作用,海鱼中的蛋白质含量也有助于孕妇吸收。主要还是要养成好的饮食习惯,切记不可贪吃,不仅是海鱼,其他食物也是如此哦。

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