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农村一种水陆两栖的蔬菜,一年能采收十几次,人称“青龙菜”

2019-05-19 22:38:39 来源 :互联网
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在我们的印象中,植物的生长环境应该只有一种,要么是生长在土里,也就是陆生,比如我们平常吃的土豆、西红柿、茄子等。另外一种则是生长在水里,比如海带、紫菜等。如果将陆上的西红柿放在水里生长,这肯定是行不通的。今天为大家介绍的这种蔬菜就是一种水陆两栖的植物,一年能够采收十几次,胡萝卜素的含量非常高,又鲜又美而且脆嫩消暑,这种蔬菜就是空心菜。

空心菜的学名叫做蕹菜,不过很多地区还是习惯叫它做空心菜。正如空心菜的名字一样,它的中间是空心的,空心菜的茎是圆柱形的,在茎上有很多的小节点,在节点的中间部分是空心的,这也是它与其它蔬菜很不同的一点。

空心菜的生长环境很特殊,它既能够在水里生长,一般在水田旁边比较多见,也能够在土里生长,是一种水陆两栖的蔬菜。不过在不同地方生长的空心菜用途也有些不太一样,在水田里生长的空心菜一般被当成蔬菜食用,而在旱地里生长的空心菜除了食用,一般用作留种。

空心菜在南方是一种非常常见的蔬菜,在当地数量也比较多,很多人也都见怪不怪了。不过在北方却很少能够见到空心菜,甚至很多北方人都不认识它。这可能和空心菜喜温有关系,空心菜对温度的要求比较高,一旦遇到霜冻的情况,它的整棵植株就会枯死,正是因为这样,所以空心菜大多生长在我国的南方,在广西博白,空心菜又被叫做“青龙菜”,是当地农民的重要经济支撑。

空心菜的产量是非常高的,在我国的很多地方都被当做蔬菜被广泛种植。空心菜的生长速度非常快,就和北方的韭菜一样,割了一茬之后就会迅速生长出来,所以空心菜一年能够采收十几次,而且采收之后生长迅速,过一段时间后又能够重新采收,正是因为它的这种生长特性,种植空心菜的农民们一年忙个不停,最终也能获得一个不错的经济收益。

空心菜之所以在市场上如此受欢迎,这与它的营养成分是分不开的。空心菜的胡萝卜素含量非常高,远远的超过了其它蔬菜。同时空心菜里还有很多的粗纤维,能够促进我们肠胃的蠕动,帮助消化,具有很好的通便效果。而且空心菜吃起来鲜美脆嫩,口感非常好,夏季的时候经常食用能够消暑解暑、促进消化,是一种夏日必备的健康蔬菜。在你的家乡有种植空心菜的吗?你觉得这种蔬菜味道怎么样呢?

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